22 dic. 2012

FELIZ NAVIDAD!!!!

Mucha paciencia y tolerancia, unas medidas de humildad y honradez, unos litros de sabiduría, muchas cucharadas de bondad, generosidad y nobleza, píldoras de compasión, acompañadas de sinceridad, justicia, y perdón y sobre todo mucho amor y solidaridad, además de ánimo y pasión.

Esto es lo que deseo que tengáis en esta Navidad y en el año que vendrá.

FELIZ NAVIDAD!!!!



16 dic. 2012

PREMIO



Hace ya unos días María del blog Mi rinconcito…que os recomiendo por lo “lindo” que es, me concedió un premio…gracias guapa!!!.

8 dic. 2012

MÁS CARARROTAS...PERO AHORA BAÑADOS DE SANGRE


responsabilidad

La  RAE la define de la siguiente forma:

      1. f. Cualidad de responsable.
2. f. Deuda, obligación de reparar y satisfacer, por sí o por otra persona, a consecuencia de un delito, de una culpa o de otra causa legal.
3. f. Cargo u obligación moral que resulta para alguien del posible yerro en cosa o asunto determinado.
4. f. Der. Capacidad existente en todo sujeto activo de derecho para reconocer y aceptar las consecuencias de un hecho realizado libremente.

Me gusta esta definición y sobre todo la cuarta acepción, que habla de la capacidad de una persona para reconocer, aceptar y agrego, enmendar, las consecuencias de sus actos.

Y porque he decidido hoy escribir sobre esto, porque últimamente estoy escuchando mucho esta palabra, en realidad, estoy escuchando mucho sobre la falta de responsabilidad.

Me refiero al caso ocurrido en el Madrid Arena en la noche de Halloween durante una fiesta celebrada por la empresa DivierTT, donde cinco chicas perdieron la vida.

Y los responsables, Ayuntamiento de Madrid, con su Alcaldesa a la cabeza, Ana Botella, el vicealcalde, Miguel Ángel Villanueva, el ex -responsable de la empresa Madrid, Espacios y Congresos, Pedro Calvo, el dueño de la empresa organizadora, DivierTT, Miguel Ángel Flores, las dos empresas de seguridad encargadas de controlar la fiesta, Seguriber y Kontrol 34 y los dos médicos que estaban prestando servicio sanitario, Simón y Carlos Viñals, tiran balones fuera y a los tejados de los otros, desligándose de toda responsabilidad y acusando a los demás, para defender el pellejo….sin ver que con esa actitud pierden credibilidad….en realidad, quienes les creerán después de esto, con esa actitud infantil, viéndolos como mienten y se acusan mutuamente, refugiándose en el  “yo no fui…fue el otro”.

Espero que algún día asuman la actitud que corresponde, la de personas adultas, y la responsabilidad por este hecho....María Teresa, Katia, Rocío, Belén, Cristina y sus familias se merecen esto....aunque ellas ya no regresarán.

1 dic. 2012

OTRA VEZ LA SOLIDARIDAD



Suelo mirar los noticieros, para informarme, aunque a veces lo que veo no me gusta, pero lo que les voy a contar hoy me ha reconciliado con los noticieros y con la vida.

Hace unos días en el noticiero de la Sexta, mostraron el drama de una familia de Vigo que había sido desahuciada por no poder pagar la hipoteca de su casa.

24 nov. 2012

OTRA DE CARARROTAS….LAS GRANDES EMPRESAS OLIGOPÓLICAS….UNA DE TRÁMITES CON TELEFÓNICA

Regresando con la Sección de LOS CARARROTAS….hoy la palma…o el apodo mejor dicho, se lo lleva una empresa.

Así que les contaré lo que le pasó a una amiga cuando quiso dar de baja el teléfono con internet en su casa, contratado con Telefónica….LA CARRAROTA de hoy…y ya verán porqué.

Tener un horario de trabajo en horario comercial no te permite realizar trámites, como ir al Banco, hacer alguna reclamación en alguna oficina, etc., a menos que cojas un día de tus vacaciones y dediques la mañana a resolver “ese problema” con el servicio que te brinda alguna empresa, como por ejemplo Telefónica, Endesa, Aqualia, Vodafone, etc.

Me dirán Uds, que ahora con todas esas empresas se puede realizar las gestiones por teléfono y hasta por internet…si claro que si…y algunas de las gestiones te las realizan en un plis plas, sobre todo si es una contratación, hasta te hacen una “ola” telefónica y te ponen la alfombra roja, aunque no la veas.

21 nov. 2012

BERENJENAS RELLENAS DE FRITADA Y JAMÓN YORK

Esta receta la tendría que haber subido hace ya unos días, porque ahora hay escasez de berenjenas, y además tienen un precio astronómico. Pero sé que me disculparán cuando lean que esta receta es super rápida y super fácil.

Comencé a hacer las berenjenas de esta forma cuando leí una receta similar en el blog de Laury que recomiendo porque tiene unas recetas espectaculares.

 

La receta en cuestión es ésta: BERENJENAS RELLENAS DE ARROZ CON TOMATE, ATUN Y GAMBITAS


No la he probado, pero la recomiendo, porque con esa combinación de ingredientes seguro que quedan buenísimas.

 

La forma mágica de preparar las berenjenas ricas, ricas y rápido, rápido, es cocinarlas en el microondas.

 

En este caso, las berenjenas las he rellenado con fritada y jamón york en taquitos, más rápido, imposible, porque además la fritada es de bote, pero se pueden rellenar con carne picada y tomate, con atún o como las ha hecho Laury….con lo que a Uds. les apetezca.


INGREDIENTES:

- 2 Berenjenas de buen tamaño 
- Fritada marca HACENDADO
- Jamón York
- Sal
- Aceite
- Queso emmental o gouda
- Queso rallado para gratinar

PREPARACIÓN:

Lo primero es lavar las berenjenas, cortarles el cabo y partirlas en dos mitades iguales, a lo largo. Hacerles unos cortes por la pulpa, condimentar con la sal y unos chorritos de aceite por encima.

Las introducimos unos 8-9 minutos a máxima potencia en el microondas. Transcurrido ese tiempo, pincharlas con un tenedor para comprobar que están cocidas (la pulpa debe quedar blanda y con un color “más transparente”).

Las sacamos y dejamos enfriar sobre una placa.

Mientras las berenjenas se enfrían, cortar el jamón en taquitos y mezclar con la fritada.

Volviendo a las berenjenas, les quitamos con mucho cuidado la pulpa (lo hago con una cucharilla), evitando que se nos rompa la piel de la berenjena.

Adicionamos la mitad de la pulpa, picada bien chiquitita, a la fritada y mezclamos bien.

A continuación se rellenan las berenjenas con esta mezcla, por encima se pone una loncha de queso y queso rallado para gratinar. 

Se ponen las berenjenas en una fuente para horno y ponemos a gratinar en el horno durante unos 6 o 10 minutos a temperatura máxima. Este tiempo depende de cada horno, así que estad atentos a cuando el queso comience a formar “costra”.

En ese momento, ya están listas…..Si somos rápidos para cocinar, creo que más o menos se demora en preparar el plato unos 20 o 30 minutos......¡¡¡¡A comeeeerrrrr!!!!

18 nov. 2012

PURÉ DE PATATAS Y CROQUETAS DE PATATAS Y JAMÓN

Regresando con la sección DESASTRES EN MI COCINA, hoy les traigo dos recetas en lugar de una.

En realidad están relacionadas, porque en las dos coinciden sus ingredientes casi en su totalidad.

Hablo del famoso, rico y siempre socorrido puré de patatas y unas croquetas de patatas con jamón que hice con lo que me sobró del puré.

Hoy día que existen tantas variantes comerciales del puré de patatas que se preparan en un plis-plas, me dirán y para qué ensuciarnos las manos, pelando patatas, esperar que se cocinen y luego hacer músculo pisándolas, etc. etc., pues porque nada iguala el sabor del puré de patatas “fatto in casa”.

17 nov. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (X-FIN)



- No pasa nada,- dijo María. Déjala que pregunte.

- Pero es que está entusiasmada con la lectura de tus cuadernos y no estudia,- dijo Pamela.

- Eso no es verdad, mamá….estoy estudiando, pero es que la lectura de los cuadernos de la tía es muy interesante y quiero saber de la familia.

- Bueno…bueno…les contaré. Juan fue mi gran amor de juventud. Cuando le conocí recién había terminado la licenciatura y comenzaba a trabajar. Digo esto porque mi vida se había dado como dentro de un cascarón. De la Facultad a mi casa y de casa a Facultad. Tenía pocos amigos, esencialmente compañeros de clase, porque siempre me había dedicado a estudiar. Cuando comencé a trabajar, conocí a un muchacho.

- ¿Juan?,- preguntó Marina.

11 nov. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (IX)


- Marina…Marina,- llamó Pamela a su hija.

- Ya voy mamá, -contestó Marina, bajando la escalera desde su dormitorio.

- ¿Quieres saber quien viene a cenar esta noche?.

- Supongo que la abuela Ana. Hoy es sábado,- contestó Marina alegremente.

- Pues si y no,- sonrió su madre.

- ¿Viene alguien más?.

- Si,- contestó su madre, creando expectación.

- ¿Quién viene mamá?. Vamos, dilo ya.

28 oct. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (VIII)


- Hola María, -dijo Juan tratando de incorporarse de la cama.

- Hola Juan,-dije dándole un beso en la comisura de los labios, pensando que no era adecuado besarle en los labios.

- Eyyyy….y ese beso por qué?,-preguntó Juan sorprendido.- Esperaba otro beso!!!.

- Es que,….no sé….,-contesté avergonzada.

- Ven….acércate que yo no puedo y dame un beso,- suplicó Juan.

27 oct. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (VII)


25 de enero de 1995

Y sigo esperando que Juan me llame. Ayer hablé con Federico y le pregunté por él, me dijo que estaba recuperándose en su casa, que anda con muletas y me preguntó si me había llamado, le contesté que no, sin darle mayor importancia al asunto....no quería que Fede me escuchara desesperada....pero no sé si se lo habrá creído...sabe que me interesa.

En fin...tendré que esperar que me llame.

27 de enero de 1995

- Hola María, -dijo Juan 

- Hola Juan,- contesté queriendo ocultar la alegría que sentía al escuchar su voz.

- ¿Cómo estás?

- Bien....en casa....,- dije, queriendo parecer indiferente.

21 oct. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (VI)


29 de diciembre de 1994

Ha pasado la Navidad y no he tenido noticias de Juan, ¿lo habrán operado ya?. Tengo ganas de saber de él. Podría llamar a Federico, pero no...mejor no....porque no quiero que Juan sepa que estoy interesada en saber de él...además me dijo que me llamaría...así que tendré que esperar.

7 de enero de 1995

No puedo leer....no puedo hacer nada, porque vivo pensando en él....ya no puedo esperar más...tengo que llamarle. Pero no....mejor no....

9 de enero de 1995

Está bien....no aguanto más la espera o moriré de la desesperación, pero llamaré a su trabajo, por si saben algo de él.

14 oct. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (V)


Marina estaba decidida a saber más del romance entre Juan y su tía María, así que en cuanto llegó del colegio, y sin quitarse el uniforme, abrió el cuaderno y dio vuelta la última página que había leído y se encontró con dos páginas en blanco.

No puede ser!!!!, exclamó....noooo!!!, .....tía María....no me puedes hacer esto. Quiero saber más de tí. 

Regresó a donde había empezado con la lectura y se fijó en la fecha: 26 de octubre de 1994. 

Ufff....cuánto tiempo ha transcurrido. Yo ni siquiera había nacido. 

13 oct. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (IV)


Marina subió las escaleras hacia su dormitorio, después de tomar una taza de Colacao con un trozo de bizcocho, dispuesta a seguir leyendo el diario de su tía.

Se tiró en su cama, abrió el cuaderno en la página que había dejado marcada y continuó leyendo:

“La noche estaba estrellada y algo fresca. Me había puesto la falda de pana marrón y unas medias tupidas, pero aún así tenía frío. Espero que la caminata con Juan me haga entrar en calor o él me abrace pronto, porque si no me congelaré, pensé, mientras Juan me cogía de la mano y cruzábamos la calle rumbo al Paseo Marítimo.

La charla era agradable, pero notaba cierto nerviosismo en Juan, que no sabía a qué se debía. Si era porque recién nos conocíamos, por timidez, por vergüenza o quizás porque yo no le agradaba. Pero esto último no podía ser porque me había dicho que yo le gustaba.

22 sept. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (III)


- No hay nada en la tele,- exclamó Marina apagando el televisor.

Jolines pensó, domingo por la tarde y no tengo nada que hacer, Ana y Laura se han ido con sus padres al campo y yo estoy aquí, en casa….en fin….paciencia…me pondré a leer algo….aaahhh si….el diario de la tía María…..

Bajó la escalera corriendo rumbo al garaje. Su madre que estaba en la cocina haciendo un bizcocho, escuchó los pasos de su hija, pero pensó que iría al jardín y siguió con sus tareas.

María abrió las cajas y encontró el cuaderno que había estado leyendo. Buscó la página en donde había quedado antes y leyó:

4 sept. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (II)


Marina se sentó a merendar mientras su madre planchaba la ropa en la cocina. Le picaba la curiosidad y quería saber sobre la tía María, pero no sabía cómo preguntarle a su madre para que no sospechara que había estado husmeando en las cajas del garaje.

- Mamá…¿cómo es la tía María?,- preguntó Marina, sorprendiendo a su madre.

- Pues....morena, ....guapa, algo parecida a ti pero con ojos marrones y tú los tienes azules…pero tú tienes la misma cara redonda que la tía María.

- ¿Cuántos años tiene?.

2 sept. 2012

EL DIARIO DE MARÍA (I)


Marina cogió el cuaderno de tapas grises que encontró en la caja que decía “cosas de la Tía María”. En la tapa y con letras rojas decía Nº 3, lo que significaba que había otros dos cuadernos o libretas. Hurgó en la caja pero no encontró nada que se pareciera ni que tuviera los números 1 y 2.

Un poco desilusionada pero con mucha curiosidad, abrió el cuaderno que había puesto sobre su falda y leyó:

“Al salir de la Facultad y caminar por el callejón, vi la furgoneta color marrón con el logo naranja en el costado y sonreí. Él no me había fallado. Allí estaba, como habían quedado por teléfono aquella tarde.

Caminé con pasos un poco temblorosos pero apresurados hacia su encuentro. Me preguntaba cómo sería. Sabía que era rubio, pero nada más. ¿Sería guapo?. Mi corazón latía con fuerza cuando me acerqué a la ventanilla del conductor y le vi claramente.

- Eres tú, Juan?,- pregunté con voz trémula.

- Si, soy yo….y tú eres María,- contestó con una gran sonrisa.

1 sept. 2012

SOÑAR NO CUESTA NADA


Cuando le dijo adiós aquel día, ella ya sabía que nunca más volvería a verlo, nunca más volvería a oírlo, ni a tocarlo ni a olerlo, tampoco a sentirlo……..nunca más volvería a saber de él.

Así lo había decidido él justo antes de encontrarse tres días antes. Nunca pensó que aquel momento podía llegar, pero llegó, era hora de levantar el vuelo….como siempre.

Era su destino….ir de aquí para allá….de nido en nido…de flor en flor como un picaflor…

Eso sí, en el momento en que tomó esa decisión también se dijo que disfrutaría ese último encuentro como nunca….quería fijar en su memoria cada minuto…cada último minuto con ella.

Además intentaría llevarlo de la mejor manera posible, de forma que no se le notase nada e intentar ser el mismo de siempre, porque no quería hacerle daño….ella no se lo merecía…y quería que tuviera de él un recuerdo bonito.

En el momento en que él llegó a su vida, ella tenía sus sueños enterrados, sus ganas de vivir olvidadas…..ante el mundo se mostraba contenta y llena de vida, pero ella sabía que no era así…no había cabida para el amor en su día a día…..

El día que le conoció fue algo distinto……….un rayo de luz iluminó su camino, él la hacía sonreír….y así fue desenterrando cada uno de esos sueños que ella tenía olvidados.

No era malo soñar, nunca lo había sido para ella……Siempre pensó que “los sueños son las alas que nos hacen volar y conocer mundo” ……y lo seguía pensando, además a nadie hacía daño con ello….

30 ago. 2012

ENTROPÍA CUMPLE UN AÑO


Como la definió hace un año su creador, Javier Sanz (HISTORIAS DE LA HISTORIA), ENTROPÍA es:

“Una revista de relatos ilustrados cuya finalidad es el fomento de la lectura, para los no iniciados, y el deleite para los lectores habituales. Saltarás de relatos de ciencia ficción a la emocionante Edad Media, pasando por la intriga policíaca, el terror… con el único límite de tu imaginación”.

Es la revista que publica tus relatos y ha llegado con mucho esfuerzo al número 6….Su primer año de vida compartiendo relatos, cuentos, historias, poemas y sobre todo dando a conocer a escritores noveles y a los no tan noveles…dando a conocer a todos los que quieren compartir sus letras con todos.

FELIZ CUMPLE ENTROPÍA!!!!

Pero esto no es todo….ENTROPÍA ha organizado un concurso literario…uno más….con unos premios buenísimos…”anticrisis”.

27 ago. 2012

RUTH Y JOSÉ



Más de 10 meses sin saber de Ruth y José….más de 10 meses esperando la noticia de su aparición sanos y salvos….más de 10 meses de preguntas sin respuesta….de evasivas…de mentiras…de búsqueda infructuosa…..más de 10 meses de espera…y hoy he pasado en un plis plas de la sorpresa de la noticia del informe del forense, a la indignación, al estupor….a la rabia…y a la pregunta ¿por qué un padre se ha ensañado de esa forma con sus dos hijos?...¿por qué?....¿por qué lo hizo?....¿qué mecanismo ha fallado en su mente para que decidiera deshacerse de sus hijos de esa forma tan atroz, tan espeluznante? ……¿por venganza?...¿para hacer daño?…..No entiendo como a una persona se le puede cruzar por la cabeza la idea de hacerle daño a dos criaturitas tan hermosas, a dos niños preciosos….a dos angelitos….realmente que no le encuentro explicación a un comportamiento tan vil y deleznable…espero profundamente que la justicia descubra toda la verdad y se haga cargo de este psicópata inhumano…aunque más le valdría desaparecer de la faz de la tierra, porque no se merece seguir viviendo después de lo que ha hecho….porque él es culpable…aunque me adelante a los acontecimientos y no considere que una persona es inocente hasta que se demuestre lo contrario…en este caso, el padre es culpable, aunque siga en sus trece y no diga la verdad….sin lugar a dudas...él es culpable.

El blog donde pueden dejar su apoyo para su madre y su familia es: http://ruthyjose.blogspot.com.es/

26 ago. 2012

ADIÓS NEIL

Llevo unos días sin escribir y no es porque no quiera, si no porque si lo hago de mis dedos saldrán sapos, culebras y cobras. 

Porque entre el anuncio de Fátima Báñez sobre el nuevo Plan Prepara y sus desafortunados ejemplos, la decisión del Ministro de Educación de seguir apoyando a los colegios que separan por sexos y la ley que promueve el desahucio en diez días además del desamparo de los inquilinos, tengo bastante para estar indignada y no publicar nada.

Pero hoy debo dejar mi ostracismo blogueril, porque me he enterado del fallecimiento de Neil Armstrong, uno de los héroes de mi niñez.

Cuando él pisó la Luna, a pesar de todo lo que se dice por ahí, yo tenía poco más de un año de vida….y por supuesto que no lo recuerdo….pero ese momento lo he visto en la TV y en videos posteriormente muchas veces y me emociona, cada vez que lo veo.

Ayer veía un documental que relataba el origen del Universo y explicaba las razones de porqué en la Tierra hay vida…y hacía hincapié en que si no existiera la Luna, en la Tierra no habría vida…así que por ese satélite natural que vemos todas las noches en el cielo estamos aquí.

Y ahora se ha ido el primer hombre que la ha pisado, que la ha conocido más de cerca que ninguno de nosotros….el que dijo: Este es un pequeño paso para un hombre pero un gran salto para la humanidad”.

Descansa en paz Neil.

Más información aquí.

19 ago. 2012

ALGUNOS PERSONAJES DE LA RED: LOS TROLLS


Desde que tengo un blog (febrero de 2010) me he topado con un sinfín de cosas y gente por aquí y eso que ya venía con entrenamiento previo desde una red social donde se podía escribir entradas estilo Blogger.

En esa red social tuve el gusto (o disgusto, más bien) de conocer gente que se dedica a atacar, porque no tiene otra cosa que hacer, porque se creen los/as dueñ@s del chiringuito y no soportan que otros/as le hagan sombra o se dediquen a lo suyo, que es llevarse bien con todo el mundo.

Por suerte fueron pocos (dos o tres, creo, porque ya no lo recuerdo) y pensé que Blogger era diferente, que la gente se dedicaba a escribir, leer, comentar, socializar agradablemente, pero después de lo visto hace unos días, he perdido la inocencia blogueril viendo que también hay de todo como en botica.

Hoy me quiero referir a los anónimos que se dedican a incordiar, a los llamados TROLLS DE LA RED.

16 ago. 2012

144 horas.com

Este verano he asistido a varias fiestas patronales. La primera a mediados de mayo en el Parador de las Hortichuelas, seguí con la Noche de San Juan, el 23 de junio, después la Fiesta de Santa Ana a finales de julio en Roquetas de Mar y pronto me toca la Feria de Almería.

En todas ellas se ve un común denominador: el consumo de alcohol y no hablo del que se toma dos o tres cañas, unos cubatas o algunos tintos de verano….hablo del que carga su cuerpo con algunos litros de alcohol y sigue y hasta piensa en inyectárselo en vena.

He visto jóvenes cargando bolsas y hasta neveras para el correspondiente y aunque prohibido botellón.

Y es realmente una pena verlos cuando el alcohol va haciendo su efecto y al día siguiente cuando no recuerdan prácticamente nada de lo que hicieron bajo los efectos del alcohol... y eso, si pueden contarlo.

PANCHITA


Después de ver la noticia de John Unger y su perro Schoep recordé a mi perrita Panchita.

Creo que alguna vez he hablado de ella en algún comentario, pero nunca le había dedicado una entrada. Así que hoy les voy a contar como llegó a mi casa esta perrita marca “perro callejero” que nos enamoró desde que la vimos.

Panchita llegó a nuestras vidas (la de mi padre y mía) en el año 2003, después que una amiga de la familia la encontrara en un estado deplorable, en la calle, sarnosa y desnutrida.

Patricia, que así se llama mi amiga, iba caminando rumbo a la consulta con su médico cuando vio a Panchita, arrinconada contra la pared de una casa, pero aún así, le quedaba un poco de alegría en su mirada.

Cuando mi amiga, a quien le encantan los perros, se le acercó, Panchita, movió su cola alegremente y a pesar de estar toda sarnosa, Patricia la cogió en sus brazos y la llevó a una veterinaria cercana.

Allí quedó Panchita ingresada, tratándola de sus dolencias.

Patricia no podía quedarse con ella porque ya tenía dos mascotas en su casa, así que le mencionó a mi padre si quería quedársela.

14 ago. 2012

UNA FOTO QUE EMOCIONA

John Unger y su perro, Schoep en el Lago Superior (Hannah Stonehouse Hudson/StonehousePhoto.com)

Casualmente ayer navegando por la red, me he topado con esta foto y esta noticia.
Es la historia de John Unger y su perro Schoep que ha dado la vuelta al mundo gracias a la foto que Hannah Stonehouse Hudson subió a su Facebook.
En ella, se ve a Unger bañándose con Schoep en el Lago Superior, ya que el agua es beneficiosa para la artritis del perro, de 19 años. Hudson acompañó la foto con este comentario:
“Este es Schoep de 19 años de edad, siendo acunado en los brazos de su padre la pasada noche en el Lago Superior. Schoep cae dormido cada noche cuando es llevado al lago. Flotar en el agua alivia sus huesos artríticos. El Lago Superior está muy templado ahora, así que la temperatura del agua es perfecta. Me hizo tan feliz que capturé este momento para John. Por cierto, John rescató a Schoep cuando era un cachorro de 8 meses y ha estado a su lado en muchas aventuras”.
La noticia completa pueden leerla aquí.
Y otra vez me he quedado sin palabras al ver la placidez de Schoep.

13 ago. 2012

SIN PALABRAS

Había sido un día complicado en el que fue de aquí para allá y acullá….además no sabía donde había puesto las llaves de su casa y eran las únicas que tenía así que no podía volver a salir hasta que no las encontrara...pero lo más importante era la foto de él, que llevaba colgada en el llavero desde que él se fue para no volver.

Siguió buscando hasta que un clinc – clanc característico le indicó que lo que tanto buscaba estaba en el bolsillo exterior de su bolso…donde nunca se le ocurría ponerlas.

Y se quedó mirando su foto…y no supo que decir…las palabras no salían de su boca.

Ella que no se quedaba callada ni debajo del agua, ....pero en ese momento se había quedado sin palabras.

Siempre pensó que tenía palabras guardadas en cualquier lugar, pero ese día había sido un día raro....y las palabras se habían ido quizás buscando mejores ocasiones….mejores momentos para decir.

Pero ella no tenía prisa...sabía que las palabras volverían, mientras tanto se conformaba con el silencio y aquel amor tan profundo que sentía.

10 ago. 2012

DESASTRES EN MI COCINA...I LOVE PIZZA

En Uruguay se come la clásica pizza al horno o a la pala (en horno de piedra), con tomate y orégano y nada más o la mozzarella (con el queso del mismo nombre por encima).

Esta pizza con la masa un tanto gruesa, tiene un olorcito especial y con su borde semi-quemadito está para chuparse los dedos.

Como buena nieta de italianos, me encanta la pizza y suelo hacer la masa y no me gusta agregarle mucha cosa, pero en casa están acostumbrados a esas pizzas con un montón de ingredientes por encima, así que nada de cosas raras me dicen cada vez que me dispongo a hacer pizza y para mí lo raro es justamente eso.

Siempre digo, que mal le han hecho a la pizza las grandes cadenas americanas….si la pizza es mucha pizza para comerla sola y sin tanto adorno…pero en fin….que le vamos a hacer…”la famiglia è la famiglia”.

Así que aquí les dejo la receta de la masa de pizza y algunas de las que hago para el churry y sus churumbeles.

7 ago. 2012

MI TÍA CHICHA….LA SUPER TÍA

Después de leer la reseña del libro “Como no ser una drama mamá” que realizó Alber en su blog  (que pueden leer aquí) y curiosear en el blog de la autora, Amaya Ascunce, del mismo nombre, me puse a pensar que mi madre tenía mucho de “drama mamá”, con sus frases hechas y sus consejos tremebundos.

Pero no solo eso tuve que sobrellevar en mi niñez, porque mi madre era la menor de 6 hermanos, tres de los cuales eran mujeres.

La hermana mayor, la tía Chicha, era la “super tía”.
Ella era otra “drama mamá”…realmente y creo que más que mi madre.

Como dice el dicho: “Dios no le dio hijos, pero el diablo le dio sobrinos”, algunos de los cuales tuvo que criar, entre los que me incluyo.

Como mis padres trabajaban por la mañana, mi tía que vivía a dos calles de mi casa (con mi padrino, del que ya escribí aquí) y no trabajaba, me recibía temprano en su casa, me preparaba la comida, me perseguía por todo su piso para que comiera y me preparaba para ir al colegio por la tarde, lo que implicaba, luchar encarnizadamente conmigo para ponerme la bata y la corbata por encima del uniforme, cogiera la cartera de cuero con las libretas y libros y esperara a mi madre que venía para llevarme al colegio, modositamente instalada en el sillón sin ensuciarme ni arrugarme.

6 ago. 2012

LAS SARDINAS....TODO UN MANJAR!!!


Para alguien que solo conocía las sardinas en lata y los mariscos por foto, poder degustar estos manjares  frescos es toda una maravilla.

Hoy me voy a ocupar de las sardinas. Yo las comía durante todo el año, al ser envasadas, pero si las queremos consumir frescas, hay que hacerlo en verano, porque es en esta época cuando su calidad es insuperable. Esto se debe a que la temperatura del agua es más alta y contiene más plancton, alimento esencial de las sardinas y origen de la grasa que les da ese sabor característico.

http://www.gastronomia-tipica.com
En esta época podemos disfrutar de ellas, de diferentes formas: a las brasas, al horno, a la plancha, acompañando migas o en otras preparaciones. 

Su consumo es muy tradicional en Andalucía, sobre todo en la Costa del Sol, y en las localidades bañadas por el Cantábrico, especialmente en Galicia, aunque se comen en cualquier punto de España.

Su característico olor se hace sentir en cualquier festejo, en reuniones y fiestas patronales, en playas, patios y terrazas y cuando salimos de tapas. Realmente es una tradición muy nutritiva por ser económica y sabrosa.